Ежики из фарша с рисом простой рецепт

Эти тефтели называют так потому, что разваренный рис в них напоминает торчащие в разные стороны иголки. Именно поэтому они получаются сочными, нежными и очень ароматными.

Соль по вкусу

Куриные тефтели с рисом ёжики по-персидски. Вкусные и необычные тефтели с ароматом персидских лимонов, чесночком, укропчиком, мятой, сладкой дымкой зелёного горошка. Здесь подробный рецепт с фото. В Израиле очень любят готовить эти тефтельки, похожие на ёжики — круглые и с колючками. Но ёжиков, конечно же, в них нет. На самом деле это куриные тефтели с рисом и зеленью, которые у нас готовят в стиле персидской кухни.

Обед за 30 минут в оригинальной подаче – рецепт мясных ежиков с фаршем

Мясные ёжики с рисом: простое и недорогое русское блюдо из советского детства

Мясные ежики с рисом: рецепт классический

Ежики из фарша с рисом и подливкой в духовке

«Ёжики» из фарша с рисом, тушенные в овощном соусе

В чем разница? В том, что обычно фарш соединяют с рисом, а этот рецепт подразумевает обваливание в нем мясных шариков. Благодаря такому нестандартному решению, они приобретают оригинальную «внешность», которая особенно нравится детям. К тому же мясные шарики тушатся в соусе из лука, сладкого перца и помидоров, что значительно лучше, чем скучная подлива из томатной пасты, сметаны и воды. Требуют ли «ежики» из фарша гарнира?