Как сделать шашлык из баранины мягкий

Как вы считаете, шашлык — это простое блюдо или сложное? Кому-то кажется, что нарезать мясо кусками и пожарить его на огне — очень легко и для этого не нужно обладать талантами.

Как мариновать шашлык из баранины правильно: советы и рецепты

Мягкий шашлык из баранины «Кийма» — отличный вариант для тех, кто не приемлет здоровую крепость и упругость цельных кусков мяса. Да и все остальные вряд ли откажутся от столь замечательного блюда, настолько оно получается нежным. Кстати, «кийма» по-узбекски означает «фарш», что вполне доступно объясняет сверхъестественную мягкость шашлыка. Но не думайте, что речь идет об обычном полуфабрикате из ближайшего магазина!

Для шашлыка отлично подойдут баранья корейка, рёбрышки, шея, лопатка и окорок. Многие используют также курдюк, нанизывая его между кусочками мяса. Считается, что жир делает шашлык сочнее. Лучше всего готовить из молодой баранины.

Мухаммедали Алиев. Шашлык из баранины — самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким и сочным. Если сто человек спросят, как приготовить самый вкусный маринад, чтобы мясо стало мягким, можно узнать сразу сто рецептов.

Похожие статьи

• Рыба в духовке минтай рецепт с фото - Сочный и ароматный шашлык из свинины: рецепт по-кавказски
• Тесто для мягких булочек рецепт
• Выкройка для штанов кукле - МЯГКИЕ ИГРУШКИ СВОИМИ РУКАМИ Выкройки мягких игрушек
• Шьем мягкую игрушку своими руками набор