Кавказские голубцы рецепты
Домашние голубцы
Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы. Существует множество вариантов. Вот случайно попался на глаза рецептик завалявшийся с лета. Одно из любимых блюд моего мужа до начала нашей семейной жизни он никогда не пробовал голубцы с капустой, только этот. Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями.
Постные голубцы с гречкой и грибами — сытное и очень вкусное блюдо, которое обязательно понравится и вегетарианцам, и постящимся, и даже любителям мяса. Чтоб сделать начинку еще ароматнее, можно добавить в нее грибы. Это могут быть как шампиньоны, эринги, портобелло, так и сушеные или замороженные лесные. Все они отлично сочетаются с гречкой и капустой. И не забудьте про специи — копченую паприку, тмин, сушеный тимьян, свежемолотый черный перец. Иногда в голубцы с гречкой добавляют также мелко нарезанный чернослив, он придает блюду яркую фруктовую нотку.
Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,. Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда.
Похожие статьи
- Рыба в духовке минтай рецепт с фото - Сочный и ароматный шашлык из свинины: рецепт по-кавказски
- Овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананом рецепт
- Поделки к 23 февраля своими руками в школу - Поделки на 23 февраля своими руками для детей - для
- Поделки правила дорожного движения из овощей - Тематическое планирование во 2 младшей группе. Тема