Омлет для роллов рецепт пошагово
Роллы из омлета
Омлет, который используется для приготовления суши , называется тамаго. Тамаго обычно представляет собой слоистый омлет со сладким вкусом и нежной текстурой, который является важным компонентом в многих роллах суши. Традиционный японский рецепт тамаго включает в себя несколько особых ингредиентов, таких как мирин сладкий японский рисовый винный уксус , соевый соус и дашиномото консервированная рыбная паста. Эти ингредиенты придают тамаго его характерный вкус и аромат.
Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть! У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2—3 мм и. Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина.
- Описание приготовления:
- Рис заливаем водой и оставляем на 15 минут. Затем промываем под проточной водой до прозрачности воды примерно 7 раз.
- TVCook кулинарные рецепты. Японский омлет.
- Многие люди сегодня очень полюбили такое интересное блюдо японской кухни, как роллы.
Несколько рецептов многосоставных роллов, отличающихся оригинальностью и необычным вкусом
| 326 | Тамаго — это японский омлет. | |
| 290 | Для омлета взбейте яйца, молоко, 2 ст. Смажьте маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на средний огонь и сильно нагрейте. | |
| 9 | Ценителям японской кухни, непременно стоит познакомиться с омлетом Тамаго, ведь он входит в состав некоторых видов роллов и суши. |
Фото суши с японским омлетом. Кроме того, что вместо рыбы в этом блюде используется сделанный самостоятельно японский омлет никаких иных отличий от обычных суши нет. Также, подготавливаем рис, формируем из него вытянутые комочки, выкладываем поверх риса японский омлет, и обернем эту конструкцию полоской водоросли нори. Очень хорошую нотку этим суши также придает несколько капель устричного соуса, поверх которого посыпаны зернышки белого кунжута.
