Рецепт классической рульки
Традиционная свиная рулька: история и рецепт
Здоровое питание, здоровое питание Там здоровое питание, и тут тоже здоровое питание — в ресторане, дома, на улице, «в телевизоре». Тренд полезной пищи — это, конечно, благо, но тяжело поспорить с тем фактом, что с этим самым благом люди перебарщивают, «сваливаясь» в откровенное мракобесие и бездумный отказ от ряда продуктов по принципу: «вкусно — значит вредно, поэтому надо отказываться».
Свиная рулька — классическое блюдо, которое встречается в кухне многих европейских стран. В средневековье ногу только что подстреленного кабана запекали на костре, позже кулинары стали добавлять в рецепт пряности, маринад, экспериментировать со степенью прожарки и гарнирами. В итоге получилось множество рецептов, основа которых — запеченная свиная нога.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Категория: Закуски Закуски из мяса.
- Время приготовления: 2 часа Калорийность: ккал Белки: 50 г Жиры: 20 г Углеводы: 5 г.
- Рулька — это часть свиной ноги, которая отличается сочностью, ароматом и нежностью мяса. Рульку можно приготовить разными способами: варить, жарить, запекать, коптить или делать из нее рулет или зельц.
- Сезонное меню
- Ao vivo.
- Прежде, чем отведать настоящую свиную рульку по-баварски, наберитесь терпения, поскольку готовить её придется долго.
- Lill Поваренок 5 уровня. Berliner eisbein.
Голень индейки «как рулька» Назад к списку рецептов. Порции 4. Время 1 ч. Ингредиенты Голень индейки на кости г.
