Рецепты чебуреков быстро и вкусно
О чебуреках: история популярности, секрет хрустящей корочки и многое другое
Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится. В кипяток добавить соль и растительное масло.
Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки. Помню их с самого детства, мама часто готовила такие. Да, с годами я перепробовала много вариантов теста для чебуреков и самые разные начинки.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Согласитесь, оказаться от вкусного аппетитного чебурека сложно. Чебуреки - это тонкая хрустящая корочка и сочная, мясная начинка с травами и специями.
- Чебуреки - это очень тонкие пирожки с мясом, внутри тесто пропитанное соком от начинки, а сверху оно хрустящее с многочисленными пузырьками, при этом очень нежное и не такое жирное, как может показаться!
- Москва и область. Мурманск и область.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Чебурек — горячее блюдо из теста и сочной мясной начинки, которое пришло к нам из кавказской кухни. Простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное.
- Ваше имя: Текст:.
- Уже много лет я готовлю тесто для чебуреков по этому рецепту и жарю их по этой технологии.
Домашние чебуреки с мясом на сковороде получаются очень аппетитными и исчезают со стола задолго до того, как остынут. Интересно, что многие не решаются подступиться к приготовлению такого блюда, считая процесс слишком сложным. Мы готовы развеять этот миф, поэтому и решили опубликовать надежный, проверенный рецепт чебуреков, изложив его в мельчайших подробностях. Фарш, конечно, лучше сделать самостоятельно: пропустив через мясорубку хорошие куски свинины и говядины.
