Сметанный крем с желатином для торта рецепт
Крем сметанный с желатином
Хочу ТОРТ! Стойкий сметанный крем с желатином, который можно использовать для украшения торта или сделать шапочки на капкейках. Пошаговый рецепт с фото. Сегодня приготовим устойчивый сметанный крем с желатином, который можно использовать для украшения тортов или сделать вот такие роскошные шапочки на капкейках. Алсу марчук.
Желатин развести в мл сливок. Когда желатин набухнет примерно через 30 минут , поставить ёмкость со сливками и желатином на водяную баню и размешать до полного растворения желатина. Затем немного охладить. Остальные сливки взбить до густой пышной пены. Добавить сметану, перемешать.
Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности. Поставьте кастрюлю с получившейся массой на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте размягчённое масло и сделайте смесь однородной.
