Таблица калорийности и химического состава

If you already have an account with us, please login at the login form. Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина. Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.

Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах

Для расчета химического состава готовых блюд, отдельных приемов пищи и суточных рационов питания находят с помощью таблиц "Химический состав пищевых продуктов" под ред. Скурихина И. Если количества пищевых продуктов приведены в г брутто, их обязательно переводят в г нетто, пользуясь в указанных выше таблицах размерами несъедобной части пищевых продуктов. Данные по содержанию соответственно белков, жиров и углеводов суммируют. Расчет энергетической ценности производят по следующей формуле:. Ниже приводится расчет химического состава и энергетической ценности обеда:.

Молоко и молочные продукты. Молоко пастеризованное нежирное. Молоко топленое нежирное. Молоко белковое. Пахта "Идеал" пастеризованная.

• Новейший справочник шеф-повара!
• Достоверность величин показателей, представленных в таблицах
• Мясо 1 Телятина отварн. Картофель 46 отварной 2.
• Энергетическая ценность продуктов питания калорийность — расчетное [1] количество тепловой энергии измеряемое в калориях или джоулях , которое вырабатывается организмом человека или животных при усвоении катаболизме съеденных продуктов. Зависит от химического состава пищи количества белков, жиров, углеводов и других веществ.
• Многие скажут: все, что написано выше, — теория.
• Органолептический анализ. Формирование панелей и обучение испытателей : : учебно-методическое пособие Российская государственная библиотека РГБ.
• Оцените анализатор и калькулятор калорий без регистрации.
• Теги: Тутельян В.
• Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания.
• Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности продуктов питания. Тут указаны данные готовой магазинной продукции, а калорийность домашних блюд можно узнать в разделе «Рецепты».

Таблица калорийности продуктов

Бытовые услуги Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания. В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах и сведения об их калорийности. Сборник рецептур. Охрана труда Книги Разное Торговля.

Похожие статьи

• Электрика своими руками схемы - Электрика в квартире: составляем схему и монтируем своими руками
• Что вкусное и низкокалорийное из творога - Диетические сырники Низкокалорийный рецепт
• Салат из овощей и тунца калорийность - Овощной салат с тунцом - Рецепты. Кулинарные рецепты блюд
• Тыквенная каша калорийность на 100 грамм - Тыквенная каша рецепты, как приготовить тыквенную кашу