Уха из ерша рецепт

Чешую счищать только с больших экземпляров скорпены, на маленьких она растворяется в кипятке. Скорпену лучше варить в марле - тогда мелкие шипы и остатки чешуи не попадут в бульон. Для этого сложить рыбу в марлю, предварительно разрезав крупные экземпляры.

Улётный рецепт. Ёрш в ухе! Пара ложек, и жизнь удалась

Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Уха из ершей 1. Обновлен : Zoskyn. Назначение: На обед. География кухни: Русская кухня.

Июль — сезон ловли ерша, пескаря, уклейки, густеры, подлещика и плотвы. Эти рыбки довольно мелкие, с большим количеством костей, поэтому готовить их лучше целиком — на открытом гриле или в духовке. А самый лучший вариант — сварить уху. Идеально — на костре, но и дома она может получиться классной.

Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не.

Похожие статьи

• Гостиная с кухней дизайн в классическом стиле
• Трухлявый пень с вареньем рецепт без кефира
• Как сделать недорогой ремонт в кухне своими руками фото - Как сделать ремонт квартиры своими руками?
• Дизайн кухни в морском стиле - Фотообои для кухни: (125 фото). Дизайн кухни с фотообоями - ЭтотДом