Вкусный рецепт холодца с фото пошагово - Холодец из свиных ножек рецепт с фото пошагово

Домашний холодец — одно из основных мясных кушаний к празднику, и у нас в России его готовят и любят очень давно. А накануне Нового года многие хозяйки активно запасаются свиными ножками и хвостиками, ушками; куриными крылышками и бёдрами, субпродуктами, говяжьими «голяшками» и прочими «холодцовыми» составляющими. Подходит практически любое мясо, но обычно у нас готовят из свинины и говядины, и несколько реже — из курицы. Впрочем, сейчас куриный холодец заливное стал более популярным блюдом: курица стоит дешевле и быстрее готовится, а купить её проще — выбор достаточный.

11 рецептов самого вкусного холодца

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Прочитала,взяла на 2 кг на ведро 10 литров свиные ножки взяла ваш рецепт варю дальше видно будет. Очень давно не варила решила взять ваш рецепт. Напишу позже о результатах!

Ножки хорошо поскоблить и вместе с мясом замочить на ночь. Утром мясо и ножки промыть, положить в большую толстостенную кастрюлю, залить 3 л воды, дать закипеть, воду слить. Кастрюлю промыть, вернуть в нее ножки, снова залить 3 л воды и варить на самом минимальном огне часа 3, не забывая снимать пену. Важно не подливать воду. Затем положить в кастрюлю говядину и варить еще часа 3.

Похожие статьи

• Украшения для вечернего платья своими руками - Как украсить платье своими руками: пошаговое фото и о
• Рецепты котлет из печени куриной пошагово
• Лаваш с крабовыми палочками и огурцом и сыром пошаговый рецепт
• Красивые ногти пошагово